Wie sich Nachhaltigkeit und Technologie bei der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung ergänzen
Lebensmittelverschwendung ist weltweit ein großes Problem, denn etwa ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel landet im Müll. Ungefähr 14 Prozent der produzierten Lebensmittel gehen zwischen Ernte und Verkauf verloren, und 17 Prozent der weltweiten Lebensmittelproduktion enden jedes Jahr als Abfall. Lebensmittelverschwendung sorgt nicht nur für finanzielle Verluste, sondern verschwendet auch wichtige Ressourcen wie Wasser, Boden […]
