Das ist Julius Jaspers

Wenn es eine Sache gibt, die Julius auszeichnet, dann ist es Sauce. Nicht nur ein Spritzer, nicht nur ein Löffel voll. Sondern Unmengen davon. Die Art von Sauce, die ein Gericht zusammenhält und alles auf dem Teller stimmig macht. Als Autodidakt in der Küche und Autor von 26 Kochbüchern hat Julius Jahrzehnte damit verbracht, zu beweisen, dass großartiges Essen mit soliden Grundlagen beginnt – und mit einer köstlichen Sauce endet. Nach seinem Abschluss führte ihn sein Weg von der Eröffnung eines Restaurants in Frankreich über das Catering in Amsterdam bis hin zur Leitung des Familienunternehmens Studio Bazar. Nebenbei wurde er zu einem bekannten Gesicht im niederländischen Fernsehen, zunächst als Moderator von Topchef an der Seite von Robert Kranenborg und später als Juror bei MasterChef. Zudem hat er mehrere Restaurants in Amsterdam aufgebaut und geführt, darunter Julius Bar & Grill und HappyHappyJoyJoy.